肩肉唐揚げ発祥の店「むねトロ」と呼ばれる鶏の希少部位とは

幻の希少部位 鶏の「肩肉(むねトロ)」を使用した元祖唐揚げ屋揚匠しげ盛

幻の希少部位「肩肉(ムネトロ)」を使用した唐揚げは、肩肉からあげ元祖のカラアゲ屋。兵庫県神戸市の揚匠しげ盛の人気商品として話題となりました。

幻の希少部位鶏の「肩肉(ムネトロ)」を使用した柚子胡椒マヨネーズ味の肩肉の唐揚げが、からあげグランプリで最高金賞を受賞しました。

幻の希少部位鶏の「肩肉(ムネトロ)」は、手羽元と胸肉の間にあるジューシーさとしっとりした食感の鶏の旨味が一番凝縮されている部位です。

「肩肉(むねトロ)」を使用した元祖唐揚げ店としてテレビで放映された内容


関西の人気深夜番組「ごきげん!ブランニュ」で、「人生最後の日に食べる究極の一品を今のうちに決めてしまう企画」題して!『最後の晩餐~究極のからあげ編』のコーナーで、当店の『肩肉の柚子胡椒マヨネース味の唐揚げ』が、カラアゲ大好きな人気アナウンサー赤江さんによって選ばれました。

『最後の晩餐』で選ばれた「揚匠しげ盛」の希少部位を使った肩肉の唐揚げ柚子胡椒マヨネーズ味の全貌とヒミツについて、テレビ番組で語られた内容をお伝えいたします。

『最後の晩餐~究極のからあげ編』関西の人気番組「ごきげん!ブランニュ」より

「人生最後の日に食べる究極の一品を今のうちに決めてしまう企画」題して!『最後の晩餐~究極のからあげ編』オープニング。
tv_media_goki1

吉本新喜劇でおなじみのすっちーさんと吉田裕さんのコンビが関西の唐揚げ店を調査

吉本新喜劇でおなじみの「すっちーさん(係長すち下右京。グルメ界のシャーロックホームズ)」と「吉田裕さん(すち下の相棒。亀山くん)」のからあげ特命係のコンビが、刑事ドラマ「相棒」のパロディ風にストーリー展開していく。
tv_media_goki2

「日本唐揚協会」から鶏肉の幻の部位を使った店が神戸にあると情報を得る

ごきブラ特命係が関西の3つの究極の唐揚げ店を探すため、からあげ情報を徹底調査を始め、
「日本唐揚協会」という「からあげグランプリ」などの唐揚げイベントを全国でおこなっている団体の存在を突き止め、「鶏肉の幻の部位を使った唐揚げで、西の横綱を脅かす店がある」という情報を協会の会長から聞きだし、特命係の二人が神戸市須磨区へ向かう。
tv_media_goki3

tv_media_goki4

鶏肉の幻の部位「肩肉(むねトロ)」の唐揚げ専門店「神戸揚匠しげ盛」に向かう

唐揚げ専門店「神戸揚匠しげ盛」は、JR須磨駅、山陽電車須磨駅からすぐ。国道2号線沿いです。住所は、兵庫県神戸市須磨区須磨浦通4-6-15
tv_media_goki5

唐揚げ専門店「神戸揚匠しげ盛」 すっちー&吉田さんが到着

人気刑事ドラマ「相棒」のパロディがここでも展開される。
tv_media_goki6

幻の部位「肩肉(むねトロ)」の唐揚げを試食した感想

すっちー&吉田さん:「見たことがないような形」
すっちー:「食感がすごい」
すっちー:「この食感未体験やわ」
吉田さん:「最初柔らかいけど、噛んだら鶏肉の味が出てくる」
すっちー:「モモ肉のジューシーさと胸肉のしっとり感を併せ持った感じ!」
tv_media_goki7

今までに感じたことのない食感と旨さ!一体どこの部位の鶏肉なのか?

『今までに感じた事の無い食感と旨さ!』
『これは一体どこの部位なのか!?』
tv_media_goki8

店長が登場!幻の部位を使った肩肉の唐揚げについて語りはじめる。

tv_media_goki9

「手羽元」と「胸肉」の間にある肩の部分『別名むねトロ』

「手羽元」と「胸肉」の間にある肩の部分『別名:むねトロ』といわれる肉で、ジューシーさとしっとりさが共存している、鶏肉の中でも『一番旨さがつまっている部位』だと語る!

「肩肉は、一羽からごくわずかしか取れない希少部位だが、神戸の唐揚げ専門店揚匠しげ盛は、特別な入手ルートを確保し、レギュラーメニューとしてお客様にご提供している」と店長は語る。
tv_media_goki10

「美味くないわけがない!」で、当店の調査が終了する

関西の究極の唐揚げ店捜査は続く。
「チキンでドリルせんのかい!」・・・。
すっちーさんと吉田裕さんの爆笑コント途中にからあげの有力情報が入り、捜査が続行される。
tv_media_goki11

テレビ番組後半、人気アナウンサー赤江さんが「最後の晩餐からあげ」を決定する瞬間

関西の人気店・有名店のからあげ屋さんの中から1店舗が決まる瞬間!
tv_media_goki12

『最後の晩餐からあげ編』~「関西の究極の唐揚げ4店舗」から当店が選ばれました

番組後半、「関西の究極の唐揚げ4店舗」の中からついに、
『最後の晩餐からあげ編』の究極の一品が、赤江珠緒さんによって選ばれる!

そのカラアゲは~!!「肩肉のからあげ!神戸揚匠しげ盛」
tv_media_goki13
ということで、
「ごきげん!ブランニュ」
『最後の晩餐~究極のからあげ編』で、
当店が選ばれました!

赤江珠緒さま、すっちーさま、吉田裕さま、ごきブラメンバーさま
ありがとうございました。


からあげ専門店 揚匠しげ盛

  • 〒654-0055 兵庫県
    神戸市須磨区須磨浦通4-6-15
  • TEL:078-779-0839
Copyright © 2017 唐揚げ専門店 揚匠 しげ盛 All rights Reserved.